Marglitir marengstoppar

Þessi er ótrúlega létt og skemmtileg - eitt af því sem rataði í matargjafir til vina þessi jólin :-)

Uppskriftin var eftirfarandi ...
3 stórar eggjahvítur (Takk Hjördís Lára :-)
2 dl + 2 msk flórsykur
1 tsk cream of tartar
1 tsk bragðefni eftir smekk (t.d. vanilla, piparmynta ...)
Matarlitur

Byrjaði á að þeyta saman eggjahvíturnar 

og bætti svo cream of tartar út í, 

og í kjölfarið sykrinum smátt og smátt

Eggin og sykurinn voru auðvitað stífþeytt

Bætti að lokum út í vanilludropunum 

því ég er svo mikill vanilluaðdáandi 

Þá dró ég fram sprautupokann minn og galdrarnir hófust.

Hellti einum dropa af grænum matarlit 

niður eina "hliðina" innan á pokanum og

einum dropa af bláum matarlit niður hina "hliðina" og

leyfði þeim að leika allaleiðina niður.  Setti svo 

"marengsdeigið" ofan í sprautupokann líka ...

og sprautaði svo litlum toppum á ofnplötu og 

þegar sprautað var komu þessir líka fallegu og litríku

toppar - ekki skemmdi fyrir hvað þeir voru bragðgóðir!

Skellti þeim svo inn í ofn sem stilltur var á 110°C, blástur

og hafði kveikt á ofninum í eina klukkustund, en

þá slökkti ég á ofninum, en hafði kökurnar áfram inn

í ofninum yfir nóttu þannig að þær þornuðu almennilega.

Það er alveg óhætt að mæla með þessum við hvaða tækifæri sem er - bragðgóðir munnbitar og líta svo líka vel út, hvort sem er í munni eða á boði - best er þó hversu yndislega fljótlegir þeir eru - þó þeir þurfi reyndar að vera svolítið lengi inn í ofninum - biðin er þess virði!

Meira síðar.